吴江是全国优秀旅游景点,每年旅游旺季都会吸引大量游客,这对吴江餐饮业是一次机遇,也是一次考验,中小型餐饮企业因为缺乏系统的管理,经常会出现各种难题。
行业困扰:
1、手工点菜速度慢,服务人员跟不上,账单容易出错,在旅游用餐高峰时段,通常会引起顾客反感。
2、每逢旅游高峰期,因为生意太忙,老板无法计算当天或这个阶段的营业额,无法为下一个旅游高峰做计划。
3、厨房的原料以及一些贵重的菜经常会不翼而飞,而老板无法察觉。厨师揩油现象屡见不鲜,如何防范?
4、两人座还有多少,圆桌还有多少,包厢还有多少?在就餐高峰期无法统计座位情况。
5、收银员猫腻多。中小型餐厅收银永远是困扰老板的难题,特别遇到高峰期,连顾客都计算不清楚,如何计算一天收了多少钱?
解决方案:
信息技术为企业带来了高效的管理技巧,同样也为中小型餐厅提供了解决方案,通过先进的餐饮管理系统提供从点单、收银、厨房到结账的餐饮流程,并提供服务点评、餐桌状态、仓储状态及会员状态等应用。具体如下:
吴江欧迪曼推出的金蝶食神餐饮软件是一种全新的、集无线、网络、嵌入式技术、人工智能等技术于一体的无线终端。适用于餐饮,酒店、咖啡厅等场所的餐台管理、点菜录单、结算、信息反馈与传递。目前该系统已经在吴江多家餐饮公司应用,帮助餐饮公司提高了工作效率,降低了失误率,节省了大量的人力成本。
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